O kombucha é um chá fermentado preparado usando uma colônia viva de bactérias e leveduras. É suposto fornecer variedade de benefícios à saúde e pode ser comprado em muitas lojas de produtos naturais.
Usado há séculos como desintoxicante. A Dinastia Qin na China antiga acreditava que equilibrava estômago e baço e auxiliava digestão.
Por ser relatado como fortalecedor do sistema imunológico e retardar envelhecimento, tornou-se popular com pessoas com doenças como câncer e AIDS.
Bebida sem cafeína que pode ajudar a aumentar energia e combater fadiga. Também útil no combate à insônia.
Ácido butírico e glicônico produzidos durante fermentação são úteis no tratamento de infecções fúngicas comuns como candida ou sapinho.
Beber chá kombucha e aplicar no couro cabeludo têm sido relatados para restaurar cor do cabelo e promover crescimento.