Como fazer Alcachofra de Jerusalém Tintura

A alcachofra de Jerusalém também é conhecido como o sunchoke . A parte comestível da planta é o tubérculo , que é um ingrediente popular para decapagem ou como um substituto para as batatas em várias receitas . Ao contrário da alcachofra , a folhagem superior da planta não é comestível. A tintura é um extrato de uma planta feita com álcool etílico . Você pode facilmente fazer uma tintura sunchoke em casa em um frasco de conservas de 1/2 litro . Coisas que você precisa
1 xícara Jerusalém alcachofra picada
4 xícaras álcool etílico
1 xícara de água filtrada
Blender
1/2 litro de conservas jar
Food-grade da tampa de plástico
2 taças
pano de linho
filtro de café crus
uma onça de âmbar frascos conta-gotas de
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1

Adicione 1 xícara de amêndoas fatiadas alcachofra de Jerusalém , 4 xícaras de álcool etílico e 1 xícara de água filtrada para um liquidificador. Misture até obter uma mistura lisa.
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Despeje a mistura em um frasco de conservas de 1/2 litro e parafuso em uma tampa de plástico de grau alimentício . Deixe o pote no balcão por um dia para deixar o settle polpa. Após isso acontecer, deve haver um 1 a 2 centímetros de líquido em cima da polpa.
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Agitar o frasco uma vez por dia, durante dez dias.
4

Coloque um pano de linho sobre uma tigela e despeje a mistura em um pano . Juntem-se as extremidades do pano e torcê-lo sobre a bacia para espremer toda a umidade da polpa. Descartar a polpa.
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Forre uma segunda tigela com um filtro de café cru. Despeje o líquido que permanece através do filtro de café . Descarte o filtro de café . Despeje a tintura filtrada para uma onça garrafas âmbar conta-gotas e armazená-los em um lugar fresco e seco. A tintura vai durar até dois anos .