Jejum de Arroz Integral: Benefícios, Como Fazer e Segurança

Arroz, um dos grãos mais antigos conhecidos pelo homem, é rastreável ao Norte da Índia desde 8000 a.C. Arroz integral difere do arroz branco porque a parte do farelo do grão permanece intacta. Esta porção é desejável em uma dieta saudável. Tradicionalmente, um jejum de arroz integral consiste em comer apenas um mingau feito do grão por um período de 10 dias para equilibrar os ritmos naturais do corpo e construir imunidade a doenças, embora não haja pesquisa científica que respalde essa afirmação. Os passos a seguir mostrarão a forma correta de jejuar.

Itens Necessários

• Arroz integral
• Água purificada
• Sal marinho não iodado
• Panela pesada com tampa

Instruções

1. 1. Consulte seu médico

   Marque uma consulta para ver seu médico antes de iniciar jejum de arroz integral. Embora esta dieta seja popular com praticantes de saúde alternativa, seu médico pode recomendar encurtar a duração ou modificá-la adicionando outra fonte de alimento.

2. 2. Prepare-se mental e praticamente

   Prepare-se para cozinhar e comer nada além de arroz integral por período não superior a 10 dias. Frequentemente recomendado para pacientes com problemas digestivos, o jejum de arroz integral permite que estômago e trato intestinal normalizem enquanto eliminam toxinas do corpo.

3. 3. Compre os ingredientes certos

   Compre arroz integral de grão curto e água destilada ou purificada. Defensores sugerem a variedade de grão curto porque se assemelha mais à composição genética do arroz antigo consumido por humanos milhares de anos atrás.

4. 4. Cozinhe o arroz

   Use proporção de uma parte de arroz integral seco para uma parte e meia de água destilada. Despeje água na panela pesada e adicione pouco sal. Leve a fervura vigorosa e misture o arroz integral. Reduza o fogo até a mistura ferver em fogo brando e coloque tampa bem ajustada.

5. 5. Verifique o cozimento

   Verifique o arroz após 30 minutos para ver se está macio. Se ainda estiver duro, recoloque a tampa e cozinhe mais alguns minutos. Retire do fogo quando o arroz estiver macio e a água absorvida.

6. 6. Aumente valor nutricional (método ONU)

   Aumente o nível nutricional do arroz usando método sugerido pela ONU para aumentar níveis de enzimas. Lave e deixe de molho os grãos de arroz integral por até 20 horas antes de cozinhar. Assim, o grão tem chance de germinar e o valor nutricional aumenta substancialmente.

7. 7. Hidrate-se

   Beba bastante água purificada durante jejum de arroz integral para manter seu corpo hidratado.