Origem do pH: Escala 'Potencial de Hidrogênio' de 1909 de Søren Sørensen

Em 1909, o químico dinamarquês Søren P. L. Sørensen introduziu a escala pH no Laboratório Carlsberg. pH significa potentia hydrogenii (latim para "potencial de hidrogênio")—ou "poder do hidrogênio." Quantifica a acidez ou basicidade de uma solução aquosa como o negativo do logaritmo base-10 da atividade do íon hidrogênio: pH = -log₁₀[H⁺].

A escala varia de 0–14: ácida (<7), neutra (7), básica/alcalina (>7). Revolucionou química, biologia, medicina e indústria ao fornecer uma medida quantitativa universal de acidez.