Mountain View, pequena cidade no Condado de Stone, Arkansas, abriga o Ozark Folk Center (ozarkfolkcenter.com). Centro construído nos anos 1970 como local para manter registros permanentes do folclore dos Ozarks. No centro, pode testemunhar exemplos do modo de vida que desaparecia, outrora comum nos Ozarks. Antes de médicos aparecerem, comunidades isoladas dependiam de medicamentos fitoterápicos, e muitas plantas que usavam ainda são usadas hoje.
Sabugueiro era tradicionalmente conhecido como Baú do Tesouro da Natureza. Infusão feita das pontas floridas secas tonifica revestimento mucoso da garganta e nariz, tornando-os mais resistentes a infecção. Também promove transpiração leve, ajudando reduzir febre. Mesma infusão é boa para catarro crônico e infecções de ouvido. Bagas de sabugueiro ricas em vitaminas A e C, e levemente laxativas. Podem ser tomadas para auxiliar reumatismo e usadas para fazer vinho tônico.
Casca seca do Salgueiro Branco é rica em ácido salicílico, predecessor da aspirina, isolado primeiro em 1838. Usado como tintura por milhares de anos para aliviar dor articular causada por reumatismo ou artrite e gerir febres. Diferente da aspirina, não afina sangue nem irrita revestimento do estômago. Tintura é analgésica, anti-inflamatória, anti-reumática e adstringente.
Casca verde ou preta da noz preta pode ser usada em cataplasma para tratar micose e outras infecções fúngicas de pele. Também pode ser usada internamente para livrar-se de vermes intestinais e outros parasitas, mas não deve ser usada durante gravidez. Mascar casca interna diz-se reduzir dor de dente, e quando feita em tintura, pode ser usada como laxante.
Selo de ouro era muito valorizado no século XIX como cura para tudo. Usado por Cherokee e outras tribos nativas americanas, que passaram seus usos aos primeiros colonos. Loção feita de raízes e rizomas usada para tratar feridas e úlceras, e olhos inflamados. Internamente, usado para problemas de fígado e estômago. Um de seus constituintes, berberina, tem ação sedativa no sistema nervoso central, e canadina estimula músculos do útero.
Raiz de fitolaca extensivamente usada por nativos americanos e colonos como cataplasma para úlceras, feridas e tumores. Usada internamente para reduzir dor e induzir vômito. Raiz também usada para infecções respiratórias, glândulas inchadas e infecções crônicas. Cuidado ao usar esta planta, pois pode ser altamente tóxica se não tomada na dose correta. Nunca deve ser usada durante gravidez.
Sassafrás foi segunda maior exportação para Europa depois do tabaco, mas recentemente alvo de controvérsia, tendo sido banido de uso comercial pelo FDA. Raízes usadas por primeiros colonos para dar sabor a cerveja de raiz, e xícara de chá feita de suas raízes usada como tônico. Óleo usado em aromaterapia. Diz-se que planta tem propriedades cancerígenas.