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Óleo de Noz: Benefícios, Usos e Vantagens à Saúde

Óleo de noz é considerado uma das gorduras boas. É ácido graxo essencial para saúde ótima. Esses ácidos graxos essenciais vêm de óleos de vegetais, frutas, sementes e nozes. Óleo de noz é óleo de noz rico em gorduras poli-insaturadas.

Óleo feito da polpa de nozes secas. Mais usado como aromatizante em molhos de salada e molhos. Também tem benefício afrodisíaco. Adicionar à dieta acrescenta gorduras essenciais e vitaminas.

Benefícios à Saúde do Óleo de Noz

Ácidos graxos essenciais no óleo de noz responsáveis pela saúde ótima dos sistemas hormonal e imunológico, pele, articulações e especialmente cérebro. Segundo Dr. Ni do Tao of Wellness em Santa Monica, mulheres com baixas reservas dessas gorduras podem ter períodos menstruais escassos ou nenhum; sinal de baixa progesterona e estrogênio. Pode levar a perda óssea e sinais de envelhecimento precoce. Óleo de noz também aumenta colesterol bom (HDL) e protege contra doenças cardíacas e inflamação.

Adicionando Óleo de Noz à Dieta

Conhecido por sabor forte e distinto. Adicione à dieta usando em molhos de salada, regando molhos e sobre alimentos. Pode usar em frituras rápidas e refogados, mas calor alto diminui sabor. Versão prensada a frio recomendada para mais sabor. Como outros óleos de nozes, frequentemente usado na culinária francesa.

História do Óleo de Noz

Registros históricos mostram nogueiras na Babilônia (atual Iraque) por volta de 2000 a.C. Antes, indícios mostram cultivo em muitas partes: Egito, Europa Oriental, Ásia, Américas do Sul e Norte, Grécia. Califórnia hoje lidera produção. Nos vales San Joaquin e Sacramento, cerca de 5.000 produtores e 52 processadores.

Propriedades Afrodisíacas do Óleo de Noz

Além de ácidos graxos essenciais, rico em vitaminas A, C, E e complexo B. Todas vitaminas-chave para atividade sexual saudável. Porção de 35g de óleo fornece mesmo valor nutricional de 50g de nozes.

Alerta de Alta Gordura

Embora óleo de noz prensado a frio seja gordura essencial, ainda é gordura. Todas gorduras/óleos são 100% gordura e calóricos: ~120 calorias por colher de sopa. Gorduras necessárias para energia concentrada e certa quantidade necessária em toda dieta, mas devem ser consumidas com moderação.