Bicarbonato de sódio, conhecido como fermento em pó (baking soda), é substância branca em pó usada principalmente como agente levedante na panificação. Produz dióxido de carbono combinado com ingredientes ácidos como buttermilk ou iogurte. O gás em forma de bolhas faz massa crescer ao assar.
Por ter propriedades levemente abrasivas, pode ser usado como polidor e clareador dental. Mergulhar escova úmida em bicarbonato seco cria pasta que reveste cerdas, pronta para escovar. Dentaduras e aparelhos ortodônticos também podem ser limpos assim. Podem ser imersos em solução de bicarbonato dissolvido em água.
Solução de bicarbonato e água alivia queimaduras agudas e solares quando aplicada na área. Pode prevenir bolhas e aliviar. Pasta de bicarbonato e água tira coceira de hera venenosa. Para picadas de abelha, bicarbonato alivia dor aplicado como pasta e deixado secar.
Propriedades desodorizantes, alcalinas e abrasivas tornam-no boa escolha para limpeza. Como pasta, remove manchas de bancadas de cozinha e marcas de giz de cera de paredes. Escovas e pentes podem ser imersos em solução para limpar e refrescar.
Adicionar bicarbonato no início do ciclo de lavagem melhora desempenho do detergente. No ciclo de enxágue, refresca, desodoriza e amacia roupas.
Polvilhar bicarbonato no ralo ou triturador de lixo e adicionar vinagre causa reação química com espuma que reveste interior do cano. Ação da espuma decompõe acúmulo e desentope.
Bicarbonato pode ser aplicado na pelagem, massageado e escovado para desodorizar e refrescar entre banhos. Evita tendência a lavar excessivamente e ressecar pele do cão.
Adicionar bicarbonato à água ajusta pH ao nível recomendado. Uso contínuo ajuda manter água cristalina.
Polvilhado seco em interiores de carro, equipamentos esportivos, móveis, tapetes, sapatos ou tênis e deixado agir, remove odores. Outro método sem aspirar depois: solução de água e bicarbonato em borrifador.
Pode apagar pequenos incêndios de cozinha. Fogo precisa de oxigênio para queimar. Calor reage com bicarbonato criando dióxido de carbono, que abafa chama. Aplicável apenas a incêndios muito pequenos.
Bicarbonato ajuda dissolver ceras e sujeira que permanecem em frutas/verduras após colheita ou compra. Podem ser imersas em solução de bicarbonato e água ou esfregadas com pasta para remover resíduos com segurança.