Não há estudos clínicos que comprovem o efeito da pectina em articulações doloridas, mas o remédio é amplamente aceito pela tradição popular e transmitido oralmente ao longo dos anos.
A hipótese científica sugere que a pectina poderia se ligar a metais presentes na articulação e removê-los, aliviando a dor.
Para potencialmente reduzir a dor articular, recomenda-se consumir pectina na forma de gelatina diariamente. Muitos relatam sucesso na redução da dor cotidiana, mas os resultados variam.
A pectina é extraída de maçãs, frutas cítricas, toranjas, bananas e alguns vegetais. Encontra-se facilmente em lojas de produtos alimentícios.
Além do uso culinário como agente gelificante em geleias e compotas, a pectina é associada ao brilho do cabelo e fortalecimento de unhas. Recentemente, especula-se sobre sua capacidade de aliviar dores articulares.