Ferro em excesso = estresse oxidativo (Fenton: Fe²⁺ + H₂O₂ → Fe³⁺ + OH• + OH⁻). Danos: fígado (cirrose, HCC), coração (cardiomiopatia), pâncreas (diabetes "bronze"), articulações, hipófise, pele. Causas: hemocromatose hereditária, transfusões múltiplas (talassemia, anemia falciforme, aplasia), suplementação inadequada (homens/mulheres pós-menopausa não precisam ferro extra), dieta fortificada excessiva.
Verifique seu multivitamínico: muitos têm 18 mg ferro. Homens/idosos: escolha formulação "sem ferro" ou "50+".
| Erva / Nutriente | Mecanismo | Dose / Forma | Evidência / Cuidado |
|---|---|---|---|
| Dente-de-leão (Taraxacum officinale) — raiz | Colerético/colagogo → fluxo biliar ↑ → excreção ferro biliar. Diurético → excreção urinária. Laxante leve. | 250–500 mg extrato seco/dia OU 2 ml tintura 1:5 3x/dia | Tradicional. Também alivia constipação por ferro. Evite se obstrução biliar. |
| Cardo-mariano (Silybum marianum) — silimarina | Hepatoprotetor: estabiliza membrana hepatócito, antioxidante, regeneração, quelante ferro leve. | 140–210 mg silimarina 2–3x/dia (fitossomo melhor absorção) | Evidência forte em hepatotoxinas. Protege fígado sobrecarregado por ferro. |
| Cáscara sagrada (Rhamnus purshiana) | Laxante estimulante (antraquinonas) → trânsito rápido → menos absorção ferro + eliminação ferro biliar/fecal. | 250 mg/dia OU 2,5 ml tintura 2–3x/dia | SÓ CURTO PRAZO (≤ 1–2 sem). Dependência, melanose cólica, desequilíbrio eletrolítico. Não solução crônica. |
| Chá verde (EGCG) / Curcumina | Quelantes naturais ferro (ligam Fe³⁺). Antioxidantes potentes. | Chá verde 3–5 xíc/dia OU EGCG 400–800 mg/dia. Curcumina fitossomo 500–1000 mg/dia. | Seguro longo prazo. Sinérgicos. |
| IP6 (Fitato / Ácido fítico) | Quelante forte ferro (e outros minerais) no lúmen intestinal. Reduz absorção. | 500–1000 mg/dia em jejum | Pode quelar Zn, Ca, Mg. Suplemente minerais à parte. Evite anemia ferropriva. |