Você acabou de comprar ou ganhou um belo conjunto de louça de melamina. A literatura do produto afirma que a louça não quebra nem mancha facilmente e pode ir à lava-louças. O preço também é muito atrativo. No entanto, você ouviu rumores sobre possíveis problemas que o fabricante não menciona.
A melamina é um composto industrial "orgânico", rico em nitrogênio, produzido a partir de ureia, dicicandiamida ou cianeto de hidrogênio. Por ser rica em nitrogênio, pode ser usada para aumentar artificialmente o nível aparente de proteínas em alimentos, especialmente laticínios e derivados de trigo.
Quando combinada com formaldeído e ureia sob calor e pressão, forma-se a resina de melamina. Essa resina, após liberar toda a água sob pressão, torna-se um plástico termofixo que pode ser moldado em diversos formatos, incluindo louças.
A resina de melamina é um material versátil com estrutura altamente estável, usada em azulejos, quadros brancos, tecidos retardantes de chama e louças. É chamada de plástico termofixo porque sua forma torna-se fixa e imutável após a moldagem, a menos que exposta a calor excessivo.
Vários químicos tóxicos são usados na produção, nomeadamente formaldeído e ureia. Sob pressão, a melamina libera água que deve ser completamente removida. Se não for, o plástico termofixo torna-se instável, podendo decompor-se novamente nos seus elementos originais, alguns dos quais tóxicos.
Além de um processo de fabricação inadequado, o plástico termofixo — embora normalmente estável — pode decompor-se nos seus elementos tóxicos (incluindo formaldeído e ureia) quando exposto a altas temperaturas, como forno ou micro-ondas.
Essa possibilidade de decomposição tóxica significa que você nunca deve colocar louça de melamina no forno ou usá-la para aquecer alimentos no micro-ondas.
Em 2007, a louça de melamina para pets foi investigada por cientistas veterinários devido a mortes de animais. Tentava-se determinar se os recipientes causavam falência renal por contaminação da ração. No entanto, descobriu-se que a melamina também estava presente no glúten de trigo adicionado a muitas rações comerciais, tornando impossível afirmar com precisão que apenas as tigelas causaram as mortes.
Uma conclusão foi que a combinação de melamina na ração servida em louça de melamina pode contribuir para "envenenamento sinérgico" — resultante de várias fontes de toxina no ambiente.
Como consumidor, você pode estar em risco se consumir pão cultivado com fertilizante à base de melamina com aditivo para aumentar proteína aparente, servido com leite também adulterado, em louça de resina de melamina. O risco está na combinação de fontes. Um elemento sozinho provavelmente é seguro; elementos adicionados podem contribuir para envenenamento sinérgico.
Cuidado ao reciclar louça de resina de melamina. Por ser plástico termofixo, ao ser decomposta reverte a formaldeído e ureia, que são tóxicos. Isso torna a resina de melamina um material ambientalmente desfavorável.