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Melancia e abacate: as enzimas causam dor abdominal?

Muitas pessoas acreditam que as enzimas naturais presentes em frutas como melancia e abacate podem ser as vilãs por trás de desconfortos digestivos. No entanto, a ciência mostra que a realidade é outra: embora esses alimentos contenham pequenas quantidades de enzimas, elas raramente são a causa direta de dores abdominais. O verdadeiro gatilho costuma estar relacionado a tipos específicos de açúcares e compostos naturais que essas frutas carregam.

O caso da melancia

A melancia é rica em quatro substâncias que podem desencadear sintomas como inchaço, gases, diarreia, constipação e dor abdominal em indivíduos sensíveis: frutose, frutanos, manitol e salicilatos. Todos são compostos naturais encontrados em diversos alimentos, mas que se tornam problemáticos para quem tem intolerância ou sensibilidade a eles. A frutose e os frutanos são carboidratos fermentáveis (FODMAPs), enquanto o manitol é um poliol. Os salicilatos são substâncias químicas naturais presentes em muitas plantas.

O caso do abacate

O abacate, por sua vez, destaca-se pelo teor de sorbitol (outro poliol), salicilatos e aminas. Para a maioria das pessoas, essas substâncias são bem toleradas. Contudo, se você tem sensibilidade a elas, o consumo de abacate pode resultar em dor abdominal acompanhada de alterações no hábito intestinal, flatulência excessiva e distensão abdominal.

Enzimas vs. Má absorção: qual a diferença?

A dor abdominal após comer melancia ou abacate não se deve às enzimas, mas sim à má absorção de carboidratos de cadeia curta fermentáveis (como frutose, frutanos, manitol e sorbitol). Quando esses açúcares não são absorvidos no intestino delgado, seguem para o cólon, onde bactérias os fermentam, produzindo gases e subprodutos que causam distensão e dor. Já os salicilatos e aminas atuam via mecanismos de intolerância química alimentar, não enzimáticos.

Quando procurar ajuda profissional

Se a dor abdominal persistir por mais de alguns dias, é fundamental consultar um médico para descartar condições mais graves. O profissional pode solicitar testes para identificar intolerâncias a FODMAPs ou sensibilidades a químicos alimentares. Um nutricionista especializado em saúde gastrointestinal poderá ajudar a elaborar um plano alimentar personalizado para aliviar os sintomas e melhorar sua qualidade de vida.