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Dieta após cirurgias cardíacas

Durante a recuperação de cirurgia cardíaca, tanto no hospital quanto em casa, uma dieta especial promove cicatrização e saúde cardiovascular. Seu médico prescreverá as restrições específicas. Conforme o corpo cicatriza, manter uma dieta cardioprotetora e exercícios moderados (quando liberado) previne futuras doenças cardíacas.

Recuperação pós-operatória imediata

Após cirurgia cardíaca, o sistema digestivo pode precisar de repouso. Náuseas são comuns. Inicialmente, pode ser prescrita dieta líquida clara: água, chás, sucos diluídos, caldos, gelatina, refrigerantes claros. Evite laticínios (leite, queijo, sorvete), que pioram náuseas. Se não tolerar líquidos ou náuseas forem intensas, o médico pode prescrever antieméticos.

É importante evacuar regularmente. Ao reintroduzir sólidos, consuma fibras: cereais integrais, vegetais, frutas. Se houver constipação, converse com o médico sobre laxantes ou amolecedores de fezes.

Dieta cardioprotetora (longo prazo)

Ao tolerar sólidos, adote dieta baixa em sódio e gordura saturada. Calorias podem ser ajustadas: redução se houver excesso de peso, aumento se houver desnutrição para reabilitação. Perda de peso gradual beneficia o coração; não faça dietas restritivas drásticas. O corpo precisa de proteínas para cicatrização e carboidratos para energia.

Princípios gerais:

• Baixo teor de gordura saturada e colesterol
• Baixo sódio (sal)
• Alto teor de fibras e nutrientes
• Diabéticos: controle glicêmico com alimentos de baixo índice glicêmico

Recomendações práticas:

• Aumente carboidratos integrais: arroz integral, macarrão integral, pão integral
• Aumente porções de frutas e vegetais
• Carnes: cortes magros (peito de frango/peru, lombo suíno, patinho, coxão mole)
• Peixe fresco (assado, cozido, grelhado) ≥ 2x/semana
• Evite: carnes curadas (presunto, bacon), processados, frituras, ultraprocessados
• Laticínios: versões desnatadas/light