O Bisfenol A (BPA) é um disruptor endócrino que mimetiza o estrogênio, associado a danos reprodutivos, câncer de mama e próstata, obesidade, diabetes e doença de Alzheimer. Presente em policarbonatos e resinas epóxi, pode migrar para alimentos e bebidas, especialmente com calor ou desgaste. O Canadá classificou-o como substância tóxica em 2008.
Aço inoxidável (grau alimentício 304/18-8 ou 316) é inerte, não requer revestimento interno e não libera substâncias. É o mesmo material usado em talheres e equipamentos hospitalares há décadas.
Alumínio requer revestimento interno (geralmente epóxi) para evitar contato direto com o líquido. Modelos de marcas renomadas (SIGG, Laken) utilizam revestimentos proprietários livres de BPA, validados por testes independentes. Porém, arranhões no revestimento podem expor o alumínio e permitir migração.
Ambos exigem mineração (bauxita para alumínio; minério de ferro, cromo, níquel para aço), com alto consumo energético. O alumínio é mais leve, reduzindo emissões no transporte. A reciclabilidade é excelente para ambos: o alumínio economiza 95% da energia da produção primária; o aço, cerca de 60-70%. Escolher fabricantes com práticas sustentáveis e energia renovável reduz a pegada ecológica.
Garrafas de alumínio costumam ser mais caras que as de aço inoxidável de capacidade equivalente. O aço oferece melhor relação custo-benefício: maior resistência a impactos, sem risco de amassados que comprometam revestimentos. Compras online podem ser mais baratas, mas considere frete. Lojas de artigos esportivos grandes costumam ter preços competitivos.