Poluentes que causam câncer

Poluentes com potencial para causar câncer vêm de uma variedade de fontes. Poluentes do ar incluem monóxido de carbono, clorofluorcarbonetos (CFCs), compostos orgânicos voláteis (COVs), mercúrio, chumbo, metano e muitos mais. Além do ar, poluentes podem vir da água, produtos químicos em alimentos e outras fontes, e radiação. Alimentos cozidos demais também foram implicados como fonte potencial de carcinógenos para humanos.

Poluentes do Ar

Smog fotoquímico (uma mistura de COVs, óxidos de nitrogênio e luz solar) presente em grandes cidades metropolitanas pode causar câncer. Em um estudo da Agência de Proteção Ambiental, a população dos EUA tem uma taxa de incidência de câncer de 36 por 1 milhão de residentes. Em alguns subúrbios de Los Angeles, cercados por autoestradas, até 1.200 por 1 milhão de residentes, ou 34 vezes a média nacional, têm risco de contrair câncer. O Condado de Los Angeles como um todo, no entanto, mostrou apenas uma taxa de 63 por 1 milhão de residentes, ou cerca de duas vezes a média nacional. Independentemente de como você olhe para os dados, viver perto de uma autoestrada ou outras áreas industriais aumenta muito o risco de câncer por poluentes do smog. Neste estudo, exaustão de diesel foi delineada da exaustão de carros a gasolina comum como a principal fonte da poluição.

Poluentes da Água

Poluentes na água também podem representar risco de câncer. Um dos casos mais divulgados de poluentes causadores de câncer de todos os tempos envolveu cromo hexavalente (cromo 6) em um abastecimento de água. Curtimento de couro, cromação e preservação de madeira representam apenas algumas das indústrias nas quais a poluição por cromo 6 pode ocorrer como subproduto. O cromo 6 é reconhecido como um importante carcinógeno humano e animal. Aumentos em cânceres de pulmão e estômago ocorrem naqueles expostos ao cromo 6. Muitos outros poluentes químicos na água aumentam o risco de câncer, incluindo bromato, dicloroetileno, cloreto de vinila e tetracloroetileno.

Poluentes dos Alimentos

Segundo o Instituto Nacional do Câncer, aminas heterocíclicas formam-se quando creatina e aminoácidos da carne se combinam nas altas temperaturas do cozimento. O estudo do NCI mostrou que pessoas que comiam carne bovina quatro ou mais vezes por semana tinham o dobro do risco de contrair câncer de estômago do que aquelas que não consumiam essa quantidade de carne, devido às aminas heterocíclicas. O aspecto mais importante a lembrar sobre este estudo é que os resultados estão ligados à temperatura e tempo de cozimento. Carne bovina mal passada não apresenta o mesmo risco de câncer por aminas heterocíclicas.