Como Armazenar Trigo em Armazenamento de Alimentos

Trigo é grão muito versátil, fácil de armazenar e, se armazenado corretamente, mantém-se por décadas. Trigo encontrado em tumbas antigas, com mais de mil anos, germinou com sucesso. Fácil de usar: pode ser moído em farinha, germinado ou cozido como cereal. Este artigo dá os passos básicos para armazenar trigo corretamente para uso de longo prazo e emergência.

Instruções

1. Variedade de baixa umidade: Para armazenamento longo, escolha variedade com umidade abaixo de 10%. Grãos assim moem facilmente e não atraem insetos como gorgulhos.
2. Recipiente adequado: Armazene em recipiente limpo, seco, com tampa vedação hermética. Baldes de 11-19 litros (3-5 galões) para alimentos funcionam bem. Metal e plástico servem. Se usar metal, apoie em ripas de madeira para evitar umidade no fundo causando corrosão/ferrugem.
3. Controle de insetos com gelo seco: Coloque alguns centímetros de trigo no fundo. Adicione 1,4-2,8 kg (50-100 oz) de gelo seco sobre o trigo. Complete o recipiente com mais trigo. Deixe o gelo seco sublimar por várias horas. Então vede bem a tampa. Isso limita oxigênio a nível em que insetos não sobrevivem (se vedação perfeita).
4. Quantidades recomendadas: Guias sugerem ~32 kg (70 lbs) para criança e 90-180 kg (200-400 lbs) para adulto se for grão principal para sobreviver um ano. Se armazenar grande quantidade, invista em moedor manual de trigo. Armazene também óleo de cozinha, açúcar ou mel, leite em pó, sal e fermento seco para fazer pão. Açúcar, mel e sal duram anos. Os demais devem ser usados e rotacionados mais frequentemente.