Cesar Chavez, co-fundador do United Farm Workers (UFW) e ícone do ativismo trabalhista não violento, morreu em 23 de abril de 1993, aos 66 anos, em San Luis, Arizona. Sua morte seguiu complicações de uma greve de fome realizada para protestar contra a situação dos trabalhadores agrícolas mexicanos.
O legado de Chavez perdura no movimento trabalhista, história dos direitos civis e na luta contínua por proteções para trabalhadores agrícolas. Seu compromisso com a não violência, inspirado por Gandhi e Martin Luther King Jr., demonstrou o poder do testemunho moral contra a injustiça.
"A luta nunca é sobre uvas ou alface. É sempre sobre pessoas." — Cesar Chavez