Mel é adoçante natural (frutose, glicose, minerais, enzimas). Embora mais nutritivo que açúcar refinado, pediatras contraindicam mel para menores de 12 meses e imunocomprometidos.
Mel não é altamente processado; pode conter esporos de Clostridium botulinum. Em bebês, causa botulismo (infecção grave no trato digestivo inferior). Sistema imune imaturo não combate.
Leve ao pronto-socorro imediatamente se suspeitar.
Microbiota intestinal imatura não neutraliza esporos. Após 12 meses, flora desenvolvida permite digestão segura.