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Composição do Dente: Fosfato de Cálcio, Não Ferro — A Ciência dos Minerais Dentários

Os dentes são primariamente compostos de fosfato de cálcio na forma de cristais de hidroxiapatita — não ferro. Entender essa composição mineral explica como a cárie se desenvolve e orienta a prevenção eficaz.

Estrutura e Composição Mineral do Dente

Esmalte (Camada Externa)

• 96% mineral — a substância mais dura do corpo humano
• Primariamente hidroxiapatita [Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂]
• Elementos traço: carbonato, flúor, magnésio, estrôncio
• Sem colágeno (acelular)
• Não pode regenerar uma vez formado

Dentina (Camada Intermediária)

• 70% mineral (hidroxiapatita)
• 20% orgânico (colágeno tipo I)
• 10% água
• Tecido vivo com túbulos contendo processos de odontoblastos
• Pode formar dentina reparativa (terciária)

Cimento (Revestimento da Raiz)

• 45–50% mineral (hidroxiapatita)
• 50–55% orgânico (colágeno, proteínas não colágenas)
• Âncora fibras do ligamento periodontal

Polpa (Núcleo)

• Tecido conjuntivo mole: nervos, vasos sanguíneos, odontoblastos, células imunes
• Sem conteúdo mineral (a menos que calcificado)

Por Que o Ferro Não é um Componente Principal

• O ferro está presente apenas em quantidades traço nos vasos sanguíneos da polpa
• Não tem papel estrutural ou funcional em tecidos mineralizados
• Depósito excessivo de ferro (hemosiderina) pode ocorrer após trauma ou hemorragia, mas é patológico

Implicações Clínicas

• Desmineralização: Ácidos do metabolismo bacteriano dissolvem a hidroxiapatita → cárie
• Remineralização: O flúor aumenta a hidroxiapatita → fluorapatita (mais resistente ao ácido)
• Disponibilidade de cálcio/fosfato: Dieta e saliva apoiam a remineralização
• Clareamento: Alvo manchas orgânicas, não estrutura mineral

A saúde dental ideal requer cálcio, fosfato, vitamina D e flúor adequados — além de controle diligente de placa para limitar a produção de ácido.