Do grego odous (dente) + logos (estudo). A disciplina científica preocupada com a estrutura, desenvolvimento, doenças e identificação forense de dentes e tecidos orais associados. Inclui anatomia dental, histologia, patologia, antropologia e odontologia forense.
A profissão clínica focada na prevenção, diagnóstico e tratamento de doenças e distúrbios orais. Abrange serviços restauradores, protéticos, cirúrgicos, ortodônticos, periodontais, endodônticos e de saúde pública prestados por dentistas licenciados (DDS/DMD) e profissionais afins (higienistas, terapeutas, técnicos).
Odontologia = Ciência/Estudo (acadêmica, pesquisa, forense).
Dentística = Prática Clínica (cuidado ao paciente, tratamento).
No uso comum, "dentística" frequentemente cobre ambos, mas a distinção importa em contextos acadêmicos, legais e forenses.