Cozinhar Pedra Mármore

pedras de mármore cozimento fornecer um método para cozinhar pães, pizzas , biscoitos e outros alimentos que garante mesmo de cozinha e uma bela apresentação . Escolhendo uma pedra de mármore

pedras de mármore de cozimento são classificados especificamente para a preparação de alimentos e são seguros para aquecer no forno. A superfície uniforme , aquecido ajuda a garantir o alimento não está queimada ou cozido em apenas um lado . As pedras vêm em uma variedade de formas e tamanhos , incluindo rectangular e pedras redondas que podem ser usados para cozinhar uma variedade de alimentos
Ao comprar uma pedra de cozinha , deve-se avaliar quais itens a pedra será usada para: . Se a pedra vai ser maioritariamente utilizado para cozinhar , a compra de uma pedra redonda seria melhor, ao cozinhar pães podem necessitar de uma pedra retangular.
cozinhar e limpar

pedras de cozinhar ser vitrificados ou não . Se uma pedra se não vidrado , ele deve ser " temperada " com óleo , colocando o óleo sobre a pedra e aquecimento em forno a 400 a 500 graus durante 30 a 45 minutos. Isto deve criar um revestimento protector sobre a pedra que impede a absorção de comida em pedra .
Se uma pedra é não vidrado , ele não deve ser lavada com sabão e água , como esta pode penetrar na pedra e dar o que quer que esteja cozido em que um sabor semelhante a sabão . A água morna e um raspador deve ser usado em seu lugar. Mesmo com vidros pedras de cozimento deve ser lavado com cuidado, e as instruções que acompanham a pedra pode fornecer orientação quanto à forma de limpá-lo .
Para obter melhores resultados

Mármore pedras de cozimento funciona melhor quando eles são pré-aquecidas e em seguida, o alimento é colocado sobre a pedra . A maioria das pedras deverá ser aquecida a 400 a 500 graus para , pelo menos, 30 minutos, em seguida, alimentos , tais como pão ou de pizza , pode ser colocado sobre a pedra para cozinhar . A maioria dos produtos cozinhados no forno pode ser cozido na pedra de cozimento , incluindo carnes , no entanto critério deve ser usado para evitar a propagação de germes.