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O Que Comer Após Extrair os Dentes do Siso: Guia Alimentar Pós-Operatório

Dentes do siso (terceiros molares) erupcionam entre 17 e 25 anos — idade associada à busca de sabedoria, daí o nome. Dentistas generalistas só atendem casos simples; a maioria encaminha para cirurgião bucomaxilofacial. Seja rotina ou cirurgia, a cicatrização exige atenção à alimentação.

Contexto: Por Que Extrair?

Grande parte da população não tem espaço para os sisos. Eles ficam impactados (presos no osso/gengiva) ou semi-incluídos (parte erupciona, parte fica coberta), acumulando alimento e causando pericoronarite (infecção dolorosa). Radiografias revelam sisos que nunca erupcionarão.

Tipos de Extração

Extração Simples

Para sisos erupcionados, acessíveis, sem infecção. O cirurgião usa elevadores e fórceps. Molares superiores têm raízes cônicas unidas; inferiores têm 3-4 raízes divergentes que podem fraturar, exigindo busca dos fragmentos no alvéolo. Raízes remanescentes causam infecção tardia.

Extração Cirúrgica

Para sisos impactados sob gengiva e osso. Sedação endovenosa (não anestesia geral: o paciente responde a comandos, mas não lembra do procedimento). Incisão gengival, desgaste ósseo com motor, muitas vezes seccionamento do dente com fresa cirúrgica para remoção em partes. Suturas fecham o tecido; alvéolos permanecem abertos até osteoblastos formarem osso novo.

Alimentação Pós-Extração: Protegendo o Coágulo

O alvéolo forma coágulo sanguíneo que protege terminações nervosas expostas. Perder esse coágulo causa alvéolite seca (dry socket) — dor intensa, pior que a dor pré-extração. Para proteger:

Alimentos Permitidos (consistência pastosa/líquida):

• Sorvete, gelatina, sopas mornas/frias
• Ovos mexidos, purê de batata, queijo cottage
• Aveia, creme de milho, mingau, macarrão bem cozido
• Vitaminas (sem canudo!), iogurte

Restrições Importantes (primeira semana):

• Não usar canudo nas primeiras 24-48h (sucção desloca coágulo)
• Não cuspir com força
• Evitar álcool (fluidifica sangue, aumenta sangramento), cafeína e gaseificados
• Evitar chips, arroz, alimentos condimentados, ácidos ou que exijam mastigação vigorosa

Dieta modificada por pelo menos 7 dias. Outros alimentos podem ser reintroduzidos após a consulta de remoção de pontos (geralmente 1 semana pós-cirurgia).