Não há nada como comer um saco de pipoca com manteiga enquanto aproveita um bom filme. Infelizmente, aproveitar este lanche muito americano pode ser perigoso para nossa saúde. Os riscos envolvidos em comer pipoca provavelmente não passam pela cabeça das pessoas. Afinal, é um lanche saudável, especialmente quando preparado em uma pipoqueira de ar quente, e tem uma alta quantidade de fibra em cada porção. Mas se você não tiver cuidado, a pipoca pode levar a problemas dentários, problemas digestivos e até asfixia.
Morder acidentalmente um grão de milho não estourado pode causar dor dental — e tratamento caro. Em 2008, o New York Post noticiou um homem que tentou processar um cinema após fraturar o dente em um grão não estourado e incorrer em US$ 1.250 em custos dentários. O caso foi arquivado, mas mostra que complicações da pipoca são uma ameaça muito real se precauções não forem tomadas. Coma devagar, coma pequenos punhados, e tenha cuidado para comer apenas os grãos fofos e estourados, evitando os duros não estourados.
Não é incomum ficar com grãos presos entre os dentes ao comer pipoca. Um pedaço de pipoca preso pode irritar a gengiva e causar complicações como gengivas inchadas e até cáries se deixado apodrecer nos espaços apertados entre os dentes. É sempre importante usar fio dental diariamente, particularmente se você comeu pipoca.
Comer pipoca seca sem bebida pode ser um desafio. A pipoca é muito seca e há um perigo potencial de asfixia se não tiver cuidado ao comer pipoca. Infelizmente, crianças estão em alto risco de asfixia com pipoca. Para uma criança com menos de 3 anos, a pipoca às vezes pode ficar presa em suas vias aéreas pequenas. Isso, combinado com a necessidade excessiva da criança de enfiar guloseimas na boca sem mastigar corretamente, pode causar problemas e ser fatal se a criança não for supervisionada de perto. Alguns especialistas sugerem que é melhor evitar dar pipoca a crianças pequenas até que tenham aprendido habilidades adequadas de mastigação e deglutição.
A pipoca tem muita fibra insolúvel, que pode desencadear doenças gastrointestinais, como Doença de Crohn ou Síndrome do Intestino Irritável (SII), em pessoas propensas a estas condições.
Subprodutos tóxicos de embalagens de alimentos podem ser lixiviados em embalagens de junk food, como sacos de pipoca de micro-ondas, e causar contaminação química no sangue humano. Em um estudo realizado pela Universidade de Toronto, pesquisadores suspeitaram que a fonte de exposição humana a ácidos carboxílicos perfluorados poderia ser o consumo e metabolismo de produtos químicos aplicados a produtos de papel como sacos de pipoca de micro-ondas. Regulamentações destes produtos químicos perigosos estão sendo investigadas por órgãos reguladores nos Estados Unidos, Canadá e Europa.
Um estudo conduzido pelo Center for Science in the Public Interest em 2009 provou através de análise laboratorial que a pipoca de cinema é carregada de gordura saturada, que pode levar a artérias entupidas e gordura abdominal. Os resultados de laboratório mostraram que, dependendo do tamanho do saco, uma pessoa pode facilmente consumir de 670 a 1.030 calorias em pipoca em um filme. Claro que isso não inclui qualquer cobertura adicional de 130 a 500 calorias de manteiga saborizada (óleo de soja hidrogenado) e refrigerante.