Quem sofre de Hipotireoidismo de Hashimoto pode se beneficiar de uma dieta rica em fibras e baixa em gordura. Como a fibra absorve água, ela mantém o material passando rapidamente pelo sistema gastrointestinal, reduzindo a exposição a toxinas. A fibra também liga gordura e colesterol, diminuindo o risco de doenças cardíacas. Uma dieta com baixo teor de gordura pode ajudar o paciente a controlar o colesterol, o que significa melhor saúde geral. Devido ao sistema imunológico comprometido do paciente, uma dieta de alta qualidade é crítica para uma boa saúde.
Uma dieta rica em fibras deve incluir mais de 25 gramas de fibra diariamente, incluindo fibras insolúveis (não se dissolvem em água) e solúveis (se dissolvem em água). Dietas ricas em fibras normalmente incluem uma ampla variedade de frutas e vegetais com casca, quando possível. Outros alimentos ricos em fibras incluem frutas secas, feijões, nozes, grãos integrais e produtos integrais.
Uma dieta com baixo teor de gordura e colesterol significa que pacientes com Hashimoto devem controlar as calorias comendo o suficiente para manter um peso saudável. Além disso, gorduras vegetais de qualidade, como azeite de oliva, devem ser priorizadas em detrimento de manteiga e outras gorduras animais. Colesterol e sal também devem ser limitados.
Pacientes com Hashimoto também devem tomar um suplemento de vitaminas e minerais bem equilibrado; um bom complexo B deve ser incluído no regime para ajudar a manter o sistema imunológico.
Existem vários alimentos que pessoas com hipotireoidismo de Hashimoto devem evitar, pois podem interferir na absorção do hormônio tireoidiano sintético geralmente prescrito. Devem-se evitar nozes, farelo de algodão e farinha de soja. Além disso, suplementos de ferro, suplementos de cálcio, antiácidos contendo magnésio ou alumínio, certos medicamentos para úlcera e alguns medicamentos para colesterol podem interferir na absorção do hormônio de reposição tireoidiana. Discuta com seu médico os possíveis efeitos de quaisquer suplementos ou medicamentos.