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Alimentação após remoção da glândula tireoide

Redução do colesterol

Cerca de 90% dos pacientes com hipotireoidismo também apresentam colesterol alto. A American Association of Clinical Endocrinologists explica: "Se a tireoide produz pouco hormônio, o metabolismo desacelera, impactando diretamente a capacidade do corpo de eliminar colesterol da corrente sanguínea." Níveis elevados de colesterol são um dos principais fatores de doenças cardíacas, a principal causa de morte global.

Aumente a ingestão de alimentos sem colesterol: frutas, vegetais, grãos, nozes, sementes e outros alimentos de origem vegetal. Elimine produtos animais e laticínios, evitando ovos, carnes, aves, frutos do mar e gorduras saturadas.

Laticínios

Consuma laticínios com baixo teor de gordura, como leite, queijos e iogurte. Use margarina em vez de manteiga, rica em colesterol e gordura saturada. Embora a margarina seja um produto processado com gorduras hidrogenadas que aumentam o colesterol, a margarina líquida ou em potes (não em barras) geralmente contém menos gordura "ruim". O consumo total de gordura deve ser moderado, entre 25% e 35% das calorias diárias.

Ômega-3

Coma pelo menos duas porções de peixes oleosos por semana, como salmão, truta e arenque. Contêm ácidos graxos ômega-3 e são fontes de gorduras poli e monoinsaturadas que ajudam a reduzir o colesterol sanguíneo quando substituem "gorduras ruins" (saturadas e trans). Outras fontes: abacate, azeitonas, nozes e óleos vegetais líquidos (soja, milho, cártamo, canola, oliva, girassol), segundo a American Heart Association.

Proteínas

Fontes de proteína devem incluir carnes magras e aves sem pele. Cortes de porco e carne vermelha rotulados "lombo" ou "redondo" têm menos gordura. Ervilhas, feijões e lentilhas são excelentes fontes de proteína com pouca gordura e sem colesterol. Prefira carne "branca" de aves em vez de "escura". Produtos de soja são baixos em colesterol e ricos em proteína, mas podem interferir em alguns medicamentos para doenças tireoidianas. Consulte nutricionista e médico antes de adicionar soja à dieta.

Alimentos de origem vegetal

Como regra geral, qualquer alimento derivado de plantas (não de animais) está entre os melhores para quem não tem tireoide. A Mayo Clinic recomenda comprar vegetais e frutas frescos ou congelados, evitando fritos, empanados ou com molhos pesados. Consuma farinha integral, pão integral, arroz integral e cereais ricos em fibra. Grãos integrais sempre devem ser preferidos a farinha branca, macarrão ou arroz branco. Além de vitaminas e nutrientes, muitos grãos integrais (especialmente linhaça) contêm ômega-3 para reduzir o colesterol.