Segundo a crítica de cosméticos Paula Begoun, o colágeno ingerido é degradado a gelatina no sistema digestivo. Embora o colágeno puro seja usado em cosméticos para hidratação, comer gelatina não garante que ele será direcionado ao colágeno da pele.
Existem doze tipos de colágeno. Os mais abundantes na pele são os encontrados em tendões, ossos e tecidos de crescimento rápido. Suplementos podem estimular a produção desses tipos, beneficiando a pele, mas não necessariamente prevenindo rugas.
Consumir colágeno pode não reduzir rugas nem enrijecer a pele. No entanto, não é desprovido de benefícios: comprovadamente aumenta a produção geral de colágeno pelo organismo, promovendo uma pele mais saudável.