Herpes é infecção viral comum resultando em herpes labial na boca ou feridas genitais. Alguns alimentos mais propensos a desencadear surtos e devem ser evitados, especialmente se indivíduo nota surtos regulares após comer certos alimentos.
L-lisina inibe crescimento viral, boa para prevenir surtos. Porém, L-arginina suprime L-lisina.
L-arginina abundante em nozes/manteigas de nozes, sementes, chocolate, coco, passas, gelatina, alfarroba. Grãos integrais (trigo, aveia), lentilhas e soja também ricos.
Frutas e sucos cítricos evitados: toranja, limões, limas, tomates.
Outros ácidos além de cítricos: carne, vinagre, álcool, chá.
Processados/refinados: farinha branca, macarrão branco, fast food, refeições de caixa. Açúcar e doces (geleia, refrigerante) também desencadeiam.