Kwashiorkor: Deficiência de Proteína em Crianças – Sinais, Complicações e Efeitos a Longo Prazo

O kwashiorkor é uma forma grave de desnutrição proteico-energética que afeta crianças de 1–3 anos, tipicamente após o desmame para uma dieta rica em carboidratos e pobre em proteínas.

Características Clínicas

• Edema: periorbital, pedal, abdominal (devido à hipoalbuminemia).
• Aparência de "rosto de lua" e "bebê açúcar".
• Dermatose: dermatose em tinta descascada, hiper/hipopigmentação.
• Alterações capilares: cabelos finos, ralos, fáceis de arrancar, faixas de cor (sinal da bandeira).
• Falha no crescimento: nanismo, perda de peso mascarada pelo edema.
• Hepatomegalia: fígado gorduroso.
• Disfunção imunológica: alta suscetibilidade a infecções.
• Comportamental: apatia, irritabilidade, anorexia.

Consequências a Longo Prazo

• Deficiência cognitiva permanente e crescimento estagnado.
• Aumento da suscetibilidade vitalícia a infecções e doenças metabólicas.

Tratamento

Reabilitação nutricional em fases (estabilização, crescimento de recuperação) com monitoramento cuidadoso de eletrólitos, controle de infecções e suplementação de micronutrientes. A prevenção requer segurança alimentar e educação nutricional.