A ingestão rápida de substâncias muito frias causa constrição súbita e dilatação rápida dos vasos do palato e seios, estimulando o nervo trigêmeo através do gânglio esfenopalatino → dor de cabeça frontal/temporal intensa durando segundos a minutos.
Benigno, autolimitado. Episódios frequentes podem indicar suscetibilidade a enxaqueca.