A serotonina é uma substância química cerebral responsável pela comunicação entre diferentes áreas do cérebro. Beber álcool afeta os níveis de serotonina no cérebro. O impacto do álcool na serotonina varia conforme a quantidade de álcool consumida.
Beber álcool com moderação (no máximo duas doses por dia para homens e uma dose para mulheres) pode realmente fornecer benefícios à saúde. Beber mais que isso é considerado consumo excessivo. O consumo excessivo pode levar ao vício em álcool (a pessoa torna-se dependente do álcool na vida cotidiana).
A serotonina afeta tarefas como aprendizado, memória e humor. Níveis altos de serotonina ajudam a fazer a pessoa se sentir bem.
Uma quantidade excessiva de álcool interfere na produção do aminoácido triptofano pelo corpo. O aminoácido triptofano é necessário para a produção de serotonina.
A falta de serotonina está associada à depressão. No entanto, devido à incapacidade de estudar o cérebro vivo, não se pode declarar se os baixos níveis de serotonina causam depressão ou se a depressão causa os níveis mais baixos de serotonina.
O Dr. David M. Lovinger, da Escola de Medicina da Universidade Vanderbilt, vinculou baixos níveis de serotonina ao desenvolvimento do vício em álcool.