Óleo prensado a frio da lima tem muitos benefícios à saúde. Usado para tratar sintomas gripais como dores de cabeça, dor de garganta e seios nasais bloqueados, fadiga e depressão. Estudos mostram eficácia na prevenção de obesidade. Tem aplicações externas também: reumatismo, acne e picadas de insetos. Prensagem a frio funciona pressionando óleo da casca de limas após submetidas a temperaturas não superiores a 49°C (120°F).
Descasque limões usando faca afiada.
Pré-aqueça forno a 45°C (113°F). Quando atingir temperatura, coloque pedaços de casca em assadeira e leve ao forno. Aqueça por 1 hora.
Retire cascas do forno e coloque no almofariz. Pressione com pilão.
Despeje óleo extraído através de peneira em recipiente plástico. Descarte casca seca.