Como consumir folhas de Noni

Folhas de Noni florescem no Havaí e ilhas do Pacífico Sul. Noni é planta pequena e bulbosa cultivada há mais de 2.000 anos. Humanos usaram todas as partes — suco, casca, folhas e raízes — para fins medicinais. Dissolver Noni em chá, como bebida, é a forma adequada de consumir folhas, embora assar com a planta também seja possível. Consumir Noni pode reduzir níveis de açúcar no sangue e, segundo Instituto Nacional de Saúde, a planta é essencial para manter fígado ativo e vital.

O que você vai precisar

• Pacote de 1 g de folhas de Noni torradas
• Chaleira
• Água
• Caneca
• Xícara
• Suco de limão
• Mel
• Leite de soja
• Suco de abacaxi
• Açúcar de coco
• Gelo
• Colher medidora
• Colher
• 250 g coco ralado
• 2 colheres de chá de pasta de tamarindo
• 2 colheres de sopa de pó de curry de carne
• 2 cm de gengibre descascado
• 3 cm de galanga descascada
• 3 talos de capim-limão
• 1 colher de chá de pimenta branca
• 8 pimentas vermelhas
• 1 colher de sopa de pasta de tomate
• 140 g chalotas descascadas
• 5 dentes de alho descascados
• 350 ml creme de coco
• Sal
• 30 g daun kesum
• 2 folhas de cúrcuma rasgadas
• Folhas de banana fatiadas
• Folhas inteiras de Noni
• 750 g cavala espanhola
• Liquidificador

Instruções

Beber Noni

1. Faça chá de Noni relaxante. Deixe saquinho de 1 g de folha de Noni em infusão em 240 ml de água fervente. Adicione 2,5 colheres de sopa de suco de limão. Misture e beba quente.

2. Faça uma caneca de chá de Noni de alta energia. Repita infusão do passo 1 — 1 g de folhas por 240 ml de água fervente. Misture 1 colher de sopa de mel sem químicos (orgânico) e leite de soja, respectivamente. Misture e sirva.

3. Prepare um copo de chá gelado de Noni extra forte. Combine 2 g de chá de Noni por 240 ml de água. Coloque a caneca na geladeira e deixe esfriar por três horas. Adicione pitada de suco de abacaxi e açúcar de coco. Misture bem e despeje sobre copo alto de gelo antes de servir.

Comer Noni

4. Coloque coco em frigideira. Torre em fogo médio até ficar marrom escuro ou âmbar.

5. Coloque uma folha de Noni sobre folha de banana fatiada. Repita para cada folha de banana e Noni.

6. Adicione sal, daun kesum e folhas de cúrcuma em tigela grande.

7. Misture no liquidificador, conforme InSing.com: coco ralado, pasta de tamarindo, curry em pó, gengibre, galanga, capim-limão, pimenta, pimentas, pasta de camarão, chalotas, alho e creme de coco. Adicione 2,5 colheres de sopa da mistura sobre cada folha de Noni. Mistura final deve ser fina e lisa.

8. Posicione um pedaço de cavala sobre cada folha de Noni. Adicione mais 2,5 colheres de sopa de mistura sobre o peixe. Envolva folhas de Noni e banana ao redor do peixe. Repita para cada pedaço. Cozinhe no vapor por 18 minutos para preparar refeição.