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Raiz de Bardana: Benefícios para Saúde, Valor Nutricional e Usos

Bardana é planta considerada vegetal em certas partes da Europa e Ásia e usada em sistemas médicos alternativos. É vendida como alimento e suplemento nutricional nos Estados Unidos.

Medicina Moderna

Medicina moderna não conduziu estudos suficientes para formular declaração sobre bardana. Porém, evidências preliminares podem suportar certas alegações tradicionais que é anti-inflamatória, antioxidante e antibacteriana.

Composição

Bardana é composta principalmente de carboidratos (primariamente inulina), taninos, óleos voláteis, óleos graxos e esteróis vegetais. Desconhece-se pela ciência moderna quais exatamente são elementos responsáveis pelos potenciais benefícios da bardana.

Benefícios Nutricionais

Porção de 1 xícara (125 gramas) de raiz de bardana cozida e escorrida com sal contém 5% ferro, 5% vitamina C, 9% fibra, 6% cálcio e 7% proteína.

Benefícios Internos Tradicionais

Bardana tradicionalmente é usada como purificadora de sangue, para saúde renal e hepática, artrite, câncer, gota, como diurético, laxante e para tratar resfriados e gripe. Conteúdo de inulina da bardana pode ser benéfico para saúde estomacal.

Benefícios Externos Tradicionais

Bardana é usada para condições de pele como queimaduras, acne, psoríase e como diaphorético (causa suor) para desintoxicar corpo.