Como Reduzir Amargor do Melão-de-São-Caetano com Suco de Limão

Introdução

Melão-de-são-caetano tem sido usado em culturas asiáticas por séculos. A lista de doenças que o melão-de-são-caetano pode combater cresce anualmente, incluindo tudo desde perda de peso até HIV/AIDS. No entanto, é mais conhecido por contrabalancear diabetes tipo 2. O melão tem formato de pepino, mas com protuberâncias semelhantes a abóbora na superfície.

Molho de Limão

Escolha um melão que ainda esteja firme. Quanto mais maduro o melão, mais amargo será seu gosto. Limpe o melão e corte ao meio. Remova e descarte o centro e as sementes. Deixe a polpa do melão de molho em uma mistura metade-limão, metade-água por cinco a dez minutos para extrair a maior parte do gosto amargo.

Guarnir com Limão

Limpe e fatie o melão. Deixe as fatias de molho em solução de água com sal por cinco minutos. Borrife o topo com suco de limão, suco de cenoura ou suco de maçã para tornar o melão mais palatável.