Segurança do Trabalho em Restaurantes

Restaurantes apresentar uma série de áreas de risco para os trabalhadores. Acidentes ocorrem a partir de manipulação de objetos cortantes , transporte de itens grandes ou off -balance ou escorregar em pisos molhados. Estes acidentes são facilmente identificados e , em muitos casos, evitáveis. Restaurantes exigem que os empregados para seguir as regras de segurança ao trabalhar para garantir um ambiente de trabalho saudável . Antiderrapantes Shoes

sapatos antiderrapantes são geralmente necessários para empregados do restaurante como parte de seu uniforme de trabalho. Estes sapatos pega todos os tipos de superfícies , pisos , mesmo molhado, e ajuda a prevenir lesões causadas por deslizamentos ou quedas. Sapatos antiderrapantes ajudar um restaurante na economia de tempo perdido com acidentes , bem como o dinheiro pago a título de indemnização do trabalhador ou outro seguro para cobrir qualquer responsabilidade devido a um trabalhador ferido .
Mark Riscos

marcar claramente os riscos que têm o potencial de causar lesões aos empregados ou convidados. Isto inclui rótulos de advertência para os aparelhos na cozinha , bem como sinais que indicam um piso molhado ou outros perigos. Funcionários e gestão deve garantir que todos os derrames são prontamente limpo e que todos os sinais ou cartazes de segurança estão no lugar. Estes marcadores devem ser claramente visíveis e fáceis de ler ou compreender . No caso de ocorrer um acidente , notificar um gerente ou supervisor imediatamente.

Germes

trabalhando em um restaurante exige que você lidar com muitos germes e superfícies de bactérias infestados , tais como dinheiro, comida e pratos sujos . Esses itens podem espalhar a doença e causar infecção , se eles entram em contato com uma ferida aberta . Restaurantes exigem que os empregados a lavar as mãos com frequência, especialmente antes de manipular alimentos ou depois de usar o banheiro , para evitar a propagação de germes e bactérias. Lave as mãos ou usar desinfetante para as mãos depois de manusear dinheiro ou pratos sujos como uma medida adicional de prevenção .
Derrames

Se um derramamentos de clientes ou cai um prato ou copo , fazer não permitir que eles ajudá-lo a limpá-lo. O cliente pode tornar-se ferido devido a cacos de vidro ou porcelana , resultando em contas médicas caras para o seu restaurante. Certifique-se de limpar todos os itens quebrados sozinho ou com outro membro da equipe . Coloque-os cuidadosamente em um caixote do lixo e certifique-se que você informe qualquer um que pode lidar com isso caixote do lixo ou do seu conteúdo que o vidro quebrado ou porcelana foi colocado lá para que eles possam ter cautela .

Facas

passar qualquer facas ou outra alça talheres primeiro. Não tente segurar uma faca pela lâmina. No caso em que alguém deixa cair uma faca, não tente pegá-lo com as mãos ou pés; em vez disso, deixou-a cair no chão e depois pegá-lo pela alça . Uma faca afiada pode cortar até mesmo sapatos de segurança , de modo a manter os pés longe de qualquer talheres caindo. Quando rolar ou embalar talheres no final do seu turno , certifique-se que as únicas facas contidas no rolo são facas de manteiga sem graça . Nunca role ou envolva um bife ou outra faca afiada com outros talheres.