Mudanças Químicas vs. Físicas: Por Que Queimar Madeira é Químico

Queimar madeira é uma mudança química porque transforma irreversivelmente celulose e lignina em novas substâncias: dióxido de carbono, vapor de água, cinza (carbonato de cálcio, carbonato de potássio) e inúmeros compostos orgânicos (creosoto, aromáticos policíclicos). A madeira original não pode ser recuperada.

Em contraste, mudanças físicas (por exemplo, cortar, congelar, dissolver) alteram forma ou estado sem mudar a identidade química. Discriminadores-chave:

• Formação de nova substância (mudança de cor, evolução de gás, precipitado, emissão de calor/luz)
• Irreversibilidade em condições normais
• Mudança de energia (exotérmico/endotérmico)

Assim, a combustão exemplifica uma reação química; serrar madeira é físico.