Marketing de Fast Food e Influências Ambientais: Uma Análise Crítica

O consumo excessivo de produtos de fast food tem sido inextricavelmente ligado a práticas de marketing bem-sucedidas. O ambiente em que um indivíduo vive influencia significativamente seu estilo de vida alimentar e padrões comportamentais. A obesidade, um possível subproduto do marketing de fast food, é atualmente uma ameaça iminente à sociedade. Adolescentes são particularmente vulneráveis a anúncios de fast food, e os avanços tecnológicos da mídia forneceram aos profissionais de marketing uma infinidade de técnicas novas para inundar ainda mais a sociedade com anúncios de fast food.

Sistema de Marketing de Alimentos nos EUA

Após a indústria automobilística, a indústria alimentícia dos EUA gasta a segunda maior quantidade de capital em publicidade. A televisão é o meio preferido para profissionais de marketing de fast food, e seu uso pode ser consequente para os consumidores, pois uma associação positiva foi discernida entre assistir televisão e obesidade. Colocação de produtos em filmes, por exemplo, é uma técnica adicional frequentemente utilizada no âmbito da publicidade de alimentos.

Adolescência

Crianças são as mais vulneráveis aos efeitos de anúncios de fast food. Crescimento e desenvolvimento são marcadamente impactados pelos comportamentos alimentares de um adolescente, e o período adolescente da vida de um indivíduo requer a maior quantidade de necessidades nutricionais. Assim, a saturação de anúncios de fast food no ambiente de mídia dos adolescentes impacta muito suas escolhas alimentares e, por sua vez, sua saúde.

Cues Ambientais

O marketing de fast food frequentemente evoca certas emoções, como prazer e diversão, que podem fazer com que um indivíduo deseje imediatamente uma marca ou tipo específico de comida. Isso visa desencadear compras por impulso. Isso é particularmente bem-sucedido entre jovens, que têm mais dificuldade em distinguir a intenção do anunciante.

Avanço Tecnológico

A tecnologia, que foi muito modificada nos últimos anos, forneceu aos profissionais de marketing novas plataformas para promover produtos de fast food — a Internet e telefones celulares. Sites de fast food atraem crianças e, efetivamente, aumentam o reconhecimento de suas marcas. Pesquisadores também identificam que sites para jovens possuem banners de anúncios com restaurantes de fast food. Além disso, esses restaurantes disponibilizaram-se em redes sociais, incluindo Facebook e Twitter. Aplicativos para celulares também foram criados para facilitar a visualização de cardápios e pedidos de entrega.