Capacidade da Água de Absorver e Armazenar Calor

A água tem capacidade térmica muito alta, que é a quantidade de calor que uma substância absorve até começar a aumentar sua temperatura. A água absorve muito calor sem ficar extremamente quente.

Exemplo

• Já se perguntou por que a água demora para ferver? Pela alta capacidade térmica. Exemplo: coloque panela vazia sobre chama; esquenta rápido e queima. Coloque água na panela no mesmo fogo; a panela esquenta, mas não tanto, pois a maior parte do calor é absorvida pela água, não pela panela (Univ. Minnesota).

Calor Solar

• Grandes corpos d'água servem como reservatórios de calor solar, impedindo clima extremamente frio ou quente. No deserto, pouca água, temperatura não moderada. Por isso dias terrivelmente quentes e noites muito frias.

Capacidade

• Muita energia para mudar temperatura da água significativamente, pois água tem capacidade térmica quase a mais alta de qualquer líquido.