Compostos chamados álcoois contêm grupo funcional hidroxila (-OH) ligado a carbono. Grupo hidroxila define molécula como álcool; resto da molécula pode ter qualquer estrutura/tamanho. Resultado: muitos álcoois diferentes com reatividade geral similar, mas "personalidades" ligeiramente diferentes. Química da maioria permite misturar com água → bons solventes.
Álcool base = etanol (o que bebemos). Para desnaturar, adicionam químicos tóxicos: metanol, isopropanol ou gasolina. Etanol tem muitos usos industriais; aditivos tornam-no impróprio para consumo, evitando desvio dessa oferta. Agentes desnaturantes não só tóxicos, mas sabor péssimo. Alguns não seguros para pele — cuidado ao manusear.
Também: álcool isopropílico, 2-propanol. Estruturalmente similar ao etanol (álcool principal do desnaturado). Inclusive, isopropanol às vezes usado como agente desnaturante no etanol. Não bebível, mas álcool de fricção (70% isopropanol + 30% água) usado como desinfetante na pele. Cuidado: 100% isopropanol irrita pele; lave com água se contato.
Ambos irritam pele e vias respiratórias em concentração total. Evite contato com olhos. Não ingira. Altamente inflamáveis; isopropanol pode decompor em monóxido de carbono em incêndio.