A água de muitos poços em áreas rurais pode cheirar a enxofre devido ao teor de enxofre no solo que acaba na água. Gás sulfídrico na água emite o odor repulsivo de enxofre, comumente comparado a ovos podres.
O gás sulfídrico é a reação química que resulta quando matéria orgânica, como vegetação em decomposição, se mistura com minerais contendo enxofre no solo e rochas. Isso estimula o crescimento e reprodução de bactérias redutoras de enxofre que transformam compostos orgânicos naturais em gás sulfídrico. À medida que a água infiltra por essa matéria e solo, dissolve esses minerais contaminados, resultando no cheiro de ovo podre.
Pelo processo natural, o cheiro de enxofre na água normalmente não afeta a qualidade da água. Terá gosto distinto de enxofre, mas a água é potável porque as bactérias de enxofre não são nocivas. No entanto, a exposição ao gás sulfídrico no ar pode ser tóxica em níveis altos, que pode atingir ao se acumular em áreas baixas, como porões ou poços.
O sulfeto de hidrogênio não se limita a poços e cisternas. É uma preocupação principal em aquecedores de água porque bactérias de enxofre podem viver e crescer nas temperaturas quentes dentro do tanque. O tanque também pode criar sulfeto de hidrogênio através de reação entre o sulfato natural na água e o ânodo do aquecedor, uma haste metálica usada para reduzir corrosão. O cheiro se intensifica à medida que a quantidade de gás aumenta.
Um especialista em água deve realizar testes sanitários padrão para coliformes e nitratos em poços e cisternas regularmente. Em alguns casos, um tratamento pode ser adicionado à água; em outros, um sistema de ventilação pode ter que ser instalado para remover o gás da água e evitar acúmulo. Soluções para aquecedores devem ser conduzidas por especialista que pode sugerir uma de quatro opções: 1) substituir o ânodo; 2) drenar o tanque; 3) elevar a temperatura a 71 °C (160 °F) por várias horas para destruir bactérias e drenar; 4) substituir o tanque.