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Lista de alimentos para kit de sobrevivência

Trabalhadores de socorro geralmente aconselham que as pessoas mantenham pelo menos três dias de suprimento per capita de água e alimentos não perecíveis à mão para emergências, desastres naturais ou situações em que não se possa sair para buscar comida e água ou acessar ajuda imediatamente. Um kit de sobrevivência deve conter itens de todos os grupos alimentares. Procure estocar itens que não precisem de refrigeração e exijam pouco preparo. Troque os alimentos a cada seis meses para mantê-los frescos. Não esqueça abridor de latas, talheres e guardanapos se necessário.

Carnes e proteínas

• Procure carnes enlatadas com datas de validade distantes. Atum, frango ou carnes enlatadas fornecem proteína e podem ser consumidos facilmente, geralmente sem cozimento. Carne seca (jerky), linguiça defumada ou itens similares funcionam bem pois não precisam de refrigeração e são selados a vácuo para durar. Algumas sopas podem ser comidas frias, assim como ostras e sardinhas. Cubos de caldo podem virar caldo. Se incluir item de carne que precise cozinhar, guarde um queimador portátil (pequeno aquecedor que pode comprar ou fazer com cera de parafina, lata e papelão) ou aquecedor a gás.
• Outras fontes de proteína: barras energéticas, manteiga de amendoim, castanhas mistas (amêndoas, castanhas de caju). Feijões são boa fonte de proteína, mas leve bastante água.

Frutas e vegetais

• Pêssegos, abacaxi ou tangerinas enlatados são escolhas nutritivas com vida de prateleira longa. Quase qualquer fruta desidratada funciona: chips de maçã e banana, kiwi, manga, peras. Frutas secas podem ser comidas sozinhas ou em mix de trilha, que armazena bem e dá energia rápida pelos carboidratos. Uvas passas, figos secos, tâmaras e ameixas — comuns em mix de trilha — são boas fontes de fibra. Fruit leather caseiro ou comprado (folhas de fruta desidratada) fornece nutrição extra. Frutas secas geralmente duram 6 a 9 meses, aproximadamente o tempo antes de trocar os alimentos do kit.

Grãos integrais

• Cereais, biscoitos, palitos de pão duro e arroz são escolhas duradouras para armazenamento de grãos integrais. Arroz integral não dura tanto quanto branco, mas tem mais fibra e é boa fonte de vitaminas B. Granola ou barras de granola são outra opção, com variedade de misturas e sabores.

Líquidos

• Armazene sucos de frutas, chá, café e leite em pó. Compre água engarrafada se possível. Como guia, armazene água suficiente para cada pessoa ter pelo menos 4 litros (1 galão) por dia. Calor extremo pode aumentar necessidades. A água também serve para limpeza e higiene.

Diversos

• Nem todos os itens precisam focar na melhor nutrição. Alguns podem dar ânimo mental que a família pode precisar em desastre. Doces e chicletes para estímulo rápido. Condimentos como sal, pimenta, açúcar, mel ou adoçante dão sabor a refeições simples.
• Não esqueça dos pets. Mantenha água e comida extra para cada animal. Se tem bebê, guarde fórmula infantil extra ou outros alimentos que a criança precise.