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Como purificar água fervendo

Fervura: método eficaz para purificar água

Beber água não purificada expõe você a organismos transmitidos pela água que causam doenças intestinais graves com cólicas, náusea e diarreia. Embora água pública tratada remova esses perigos, também pode ser contaminada. Para evitar riscos, você pode purificar água fervendo, seja na natureza ou em casa. O processo leva pouco tempo, mas mata efetivamente qualquer coisa prejudicial na sua água.

Materiais necessários

• Panela
• Fonte de calor

Instruções

1. Encha a panela com água da torneira, riacho, rio ou outra fonte. Use panela de ferro fundido ou qualquer tipo seguro para cozinhar.
2. Leve a água a fervura vigorosa (rolling boil) sobre queimador de fogão, chapa ou fogueira a lenha. Fervura vigorosa = bolhas se formando por toda a água e estourando na superfície, não apenas algumas bolhas no fundo da panela. Ferva por pelo menos 1 minuto e adicione 1 minuto extra para cada 300 metros (1.000 pés) acima do nível do mar. Exemplo: a 900 metros (3.000 pés), adicione 3 minutos = 4 minutos total.
3. Deixe esfriar antes de beber ou armazenar. Guarde em recipiente plástico alimentício limpo, em local fresco e escuro, por até 6 meses.

Notas importantes

• A fervura não remove contaminantes químicos (metais pesados, pesticidas, nitratos).
• Se a água estiver turva, filtre primeiro (pano limpo, filtro de café) e depois ferva.
• Em altitudes elevadas, a água ferve a temperatura menor; por isso o tempo extra é necessário.
• Recipientes de armazenamento devem ser higienizados antes do uso.