Um freezer criogênico é um dispositivo de congelamento que reduz a temperatura do seu interior para abaixo de -150 °C. Ele utiliza gases comprimidos, como nitrogênio líquido, para atingir temperaturas tão extremas. O congelamento criogênico é amplamente utilizado na indústria, quando grandes quantidades de alimentos precisam ser congeladas e armazenadas por longos períodos, além de ter diversas aplicações médicas.
Descongelar um freezer criogênico não é excessivamente difícil, mas deve ser feito com cuidado. Siga estas etapas:
Muitos modelos possuem uma função de "descongelamento automático" que pode ser ativada com o simples pressionar de um botão.
Retire todos os itens do interior do freezer para facilitar o degelo. Use luvas e equipamento de proteção ao manusear objetos dentro ou ao redor do equipamento, pois o frio extremo pode causar danos graves à pele.
Desligue a alimentação elétrica do freezer e feche as válvulas dos tanques de nitrogênio. Deixe a porta aberta para permitir a circulação do ar ambiente no interior da câmara.
Após o freezer atingir a temperatura ambiente, limpe-o com um pano grosso para remover qualquer umidade residual. Grandes quantidades de água podem ser recolhidas com um rodo para secagem mais rápida.