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Dieta para Candidíase (Candida): Alimentos Permitidos e Proibidos

Candidíase é proliferação excessiva de Candida que impede produção de proteínas digestivas, causando sensibilidade alimentar, inchaço e gases. Solução: evitar açúcar, alimentos com fermento e carboidratos refinados.

Frutas

Evite frutas secas e ricas em açúcar. Permitidas: toranja, maçã verde, limão, framboesa, mirtilo. Máximo uma fruta por dia.

Vegetais

Evite vegetais amiláceos (batata, inhame). Outros são baixos em açúcar: alface, espinafre, cebola, tomate, milho, couve-flor.

Carnes, Peixes e Ovos

Prefira carnes orgânicas (menos químicos). Se caro, carnes comuns, mas evite frios (ricos em açúcar e conservantes). Evite processados (salsicha, carne enlatada, presunto, bacon). Todos os peixes permitidos. Ovos permitidos, exceto substitutos (contêm açúcar).

Óleos

Evite óleos hidrogenados. Use prensados a frio: azeite, uva, linhaça, coco, girassol, canola.

Laticínios

Evite leite e queijo (lactose = açúcar). Manteiga permitida.

Bebidas

Evite café, álcool, cerveja, bebidas açucaradas. Beba chá de ervas, limonada sem açúcar, água (hidratação mais pura).

Nozes e Grãos

Permitidos: arroz integral/selvagem, quinoa, aveia, fubá. Evite grãos brancos (refinados). Evite nozes sem casca (podem ter mofo). Nozes que você abre são seguras.