O sabor metálico surge da corrosão galvânica entre metais diferentes na presença de saliva (eletrólito). Braquetes e fios ortodônticos são tipicamente aço inoxidável (liga ferro-cromo-níquel). Quando entram em contato com outras restaurações metálicas (obturações de amálgama, coroas de ouro) ou até mesmo diferentes graus de aço inoxidável, forma-se uma célula galvânica microscópica:
O efeito é inofensivo, geralmente diminui à medida que proteínas da saliva revestem as superfícies e os tecidos orais se adaptam. Boa higiene bucal reduz a concentração de íons.