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Dieta para Glaucoma: Controle Glicêmico, Antioxidantes e Ômega-3

Glaucoma é causa líder de cegueira em adultos. O olho é preenchido por humor aquoso: novo fluido com nutrientes entra constantemente enquanto o drenado sai. O olho deve manter pressão dentro de faixa normal. No glaucoma, a drenagem bloqueia, pressão sobe, nervo óptico danifica e visão se perde. Escolhas dietéticas inteligentes ajudam a retardar a progressão e preservar a visão.

Dieta de Baixo Índice Glicêmico

Fatores: idade, histórico familiar, tabagismo. Pesquisa no Eye (out/2009) vincula resistência à insulina a maior pressão intraocular. Síndrome metabólica (pré-diabetes) e fatores de resistência à insulina elevam a pressão. Controlar açúcar no sangue ajuda a controlar o glaucoma.

Escolha alimentos de baixo índice glicêmico: não convertem rápido em glicose. Açúcar refinado e grãos refinados = alto índice. Fibras (grãos integrais, frutas, vegetais) = melhores. Proteína não vira glicose; escolha carnes magras para evitar excesso de gordura.

Dieta Rica em Antioxidantes

Médicos acreditam que antioxidantes protegem o olho do glaucoma ou retardam sua progressão. Protegem células contra radicais livres (moléculas instáveis que atacam células).

Muitos alimentos comuns são ricos em antioxidantes. Regra: coma muitas frutas e vegetais coloridos. Grãos integrais, frutos do mar, ovos e carnes magras também contêm antioxidantes importantes. Inclua variedade de alimentos frescos, carnes magras e grãos integrais.

Mais Ovos e Peixes

Estudo no Prostaglandins, Leukotrienes, and Essential Fatty Acids achou que dois ômega-3 (DHA e EPA) são frequentemente deficientes em glaucoma. Encontrados em frutos do mar; ovos enriquecidos com ômega-3 (galinhas com dieta especial) também aumentam a ingestão.