Como Cozinhar para Doença de Ménière: Dieta Baixa em Sódio e Rica em Potássio

Contexto

Ménière: condição do ouvido interno → vertigem, zumbido, perda auditiva, pressão aural. Grupo de risco: 40–50 anos. Controle sintomas com dieta que reduz retenção de fluidos. Diuréticos podem depletar minerais — reposição necessária.

Alimentos Necessários

• Alimentos ricos em potássio
• Alimentos sem sal

Cardápio Semanal

1. Salada de frutas: banana, melão, laranja (partes iguais). 3–4 porções extras/semana se usa diurético.
2. Batata-doce ou espinafre cozidos: vapor, fervura ou micro-ondas. Mais fontes de potássio.
3. Zero sal adicionado. Meta: < 1.500 mg sódio/dia (Mayo Clinic). Evite temperos com sal.
4. Zero glutamato monossódico (MSG). Não adicione; evite industrializados com MSG.
5. Zero cafeína. Evite café, chocolate, receitas com cafeína.