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O que é um bastão de esponja?

Palitos de esponja (também gotas de esponja ou dedos de senhora) são biscoitos de esponja leves e arejados. Eles são normalmente alongados e têm uma textura macia. Podem ser utilizados em diversas sobremesas, como tiramisu, salada de frutas e sorvetes. Eles são originários da Itália, onde são conhecidos como savoiardi. Existem muitas variações da receita, mas normalmente são feitas com farinha, açúcar, ovos e manteiga.