A superfície dobrada do córtex cerebral é maximizada por giros (relevos) e sulcos (sulcos).
Arranjo: Sulcos e giros não são estritamente perpendiculares globalmente. Sulcos primários (central, silviano, parieto-occipital) seguem marcos anatômicos consistentes. Sulcos secundários/terciários variam individualmente. O padrão cria parcelação funcional — ex: giro pré-central (motor), giro pós-central (sensorial), separados pelo sulco central.
O índice de gireificação (área da superfície cortical / superfície externa do cérebro) correlaciona com capacidade cognitiva entre espécies e é reduzido em lissencefalia (cérebro liso).