Há uma diferença entre Ginger Root & Ginger Rizoma

? O rizoma de gengibre é a parte comestível da planta gengibre, uma carnuda, lâmpada subterrânea de forma irregular , que em si tem raízes. Embora , a rigor , o gengibre é um rizoma , comumente os dois termos, rizoma e raiz , são usados indistintamente quando se fala de gengibre comestível. Ginger tem sido usado por séculos como uma erva cura e na preparação de alimentos . É nativa do sul da Ásia , mas agora é cultivada em todo o mundo em áreas tropicais . Rizomas

Rizomas são caules subterrâneos as plantas usam para armazenar água e nutrientes . Eles crescem horizontalmente sob o solo e enviar as folhas e flores. Ginger e outros rizomas , como a íris, pode ser invasivo devido à forma como elas se espalham . Se você crescer rizomas em seu jardim, você pode propagá-los por desenterrar os rizomas no outono , dividir e replantar -los.
Crescer Ginger

Se você mora em uma área tropical ou quente , você provavelmente pode crescer gengibre em seu jardim. Plante rizomas de gengibre fresco que você compra no supermercado , cortando-a em seções que cada um tem dois ou três nós pouco. Ginger gosta solo rico e bem drenado. Ele pode ser colhida a partir de cinco meses após o plantio . Raiz de gengibre Jovem é leve no sabor e muito perfumado . Quanto mais você esperar antes de colher o gengibre , o mais picante e mais quente se torna. Medicinal gengibre e gengibre culinária geralmente são colhidas até um ano após o plantio .
Usos Medicinais

gengibre é usado no tratamento de náuseas . Você pode tomá-lo como uma cápsula, comer gengibre cristalizado , fazer chá de gengibre ou esmagar gengibre fresco e adicione o suco de água com gás. Recomenda-se frequentemente para enjoo e outros tipos de doença de movimento. Também foi utilizado no passado para o tratamento de condições de artrite , diarreia e do coração, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center . Ele é usado como um remédio popular para resfriados, gripes e dores menstruais.
Culinary Usa

fresco e gengibre em pó seco são usadas em pratos salgados e doces . É um sabor comum em muitos pratos asiáticos , adicionando um pouco de calor e de fragrância para cada prato . Gengibre em pó é usado em temperos de curry, esfrega de especiarias e molho de churrasco , bem como pratos doces, tais como biscoitos, pão de gengibre, bolo e torta . Gengibre cristalizado é comido como um doce , usado como um enfeite e adicionado ao sobremesas e doces . A 1 /4 de xícara de servir de gengibre fresco contém 19 calorias, 4 g de carboidratos , 100 mg de potássio, 4 mg de cálcio, 8 mg de fósforo e 3 mg de sódio.