Não sei você, mas após refeição grande não me sinto bem. Cansado, lento, muito cheio. Toda energia do corpo vai para digestão e parece sugar a vida. Felizmente, aprendi que certas ervas ajudam na digestão. Qualquer erva com propriedades amargas, como folha de dente-de-leão (forte) ou camomila (amarga suave) são ótimas. Princípios amargos estimulam sucos digestivos. Consumida antes, durante e/ou após refeição grande, ajuda a manter energia porque ajuda sistema digestivo a trabalhar mais rápido.
Tenha uma mistura favorita para digestão. Inclui ervas acessíveis. Colho folhas de dente-de-leão na primavera/início verão e seco para usar o ano todo. Além de ação amarga suave, camomila alivia dores e cólicas estomacais. Hortelã-pimenta e hortelã-verde dão sabor, aliviam flatulência e controlam espasmos musculares.
Receita usa método "simpler's", medida em "partes". Escolha medida (colher de chá ou sopa) no lugar de "partes". Se escolher colher de chá e ingrediente diz "2 partes hortelã-pimenta", adicione 2 c.c.